Nasiona na kiełki jadalne Brokuł 10g W.Legutko

Charakterystyka rośliny Kiełki są bardzo cennym źródłem składników odżywczych, enzymów, soli mineralnych, aminokwasów. W kiełkach brokułu znajduje się między innymi witamina C, PP, wapń, magnez, potas, sód. Świetnie nadają się do sporządzania surówek, sałatek jak i dodatek do kanapek.

Wysiew kiełków:

Produkcję kiełków najłatwiej prowadzić na kiełkownicy: opłukane nasiona zamoczyć na 3-6 godzin w ciepłej, przegotowanej wodzie, a następnie równomiernie rozłożyć na siatce naczynia na kiełki. Dodać wody do dolnego poziomu siatki i dbać o jej systematyczne uzupełnianie i wymianę, jednocześnie zraszając nasiona w ciągu kilku następnych dni. Kiełki można także produkować w słoiku: opłukane nasiona wsypać do czystego słoika i zalać na kilka godzin wodą. Następnie wodę zlać, nasiona przepłukać, nakryć słoik gazą, obwiązać i ustawić w ciepłym, nienasłonecznionym miejscu.

Kiełki przepłukiwać i zlewać wodę dwa razy dziennie. Po 3-4 dniach kiełki są gotowe do spożycia.